Queridos amigos,
Bienvenidos a nuestro sueño Lou’s Food Republic.

Me llamo D.B. Lusson y os voy a contar nuestra historia. ''Nuestra Historia'' porque una gran aventura no sería posible sin un gran compañero de viaje, el mío es mi perro Lou.
Juntos recorrimos todas las partes del mundo, pero nuestra mayor aventura fue en una pequeña ciudad costera al sur de California, Newport Beach. Es un lugar especial… su mezcla de las culturas californiana, hawaiana y mexicana, lo hace único.
Nada más llegar nos enamoramos de la gente y su estilo de vida, pero sobre todo de su comida. Estuve tiempo intentando descubrir su secreto: ¿Cómo conseguían que estuviese tan buena? Siempre que se lo preguntaba, me respondían lo mismo:
‘‘El secreto es, que no hay secreto’’
Y tenían razón. Su secreto mejor guardado es una receta muy simple: productos de calidad, mucho amor al cocinarlo y, lo más importante, todo casero.

En ese momento, decidimos que era necesario llevar esta forma de vida por todo el mundo, y compartir un pedacito de California con vosotros.
Gracias amigos, por formar parte de esta gran aventura.
D.B. Lusson & Lou